へるぱと研究室　お外はまっすぃろ

2009.01.10 Sat

雪の予報なのに気温が下がりきらないから
雨しか降らないんだなぁ～と
のんきに思ってたら外はもう真っ白だった。

どんだけ積もる気だ

さっきストーブに灯油を入れに降り
おかんの部屋のもついでに補充。
寝てたハニービーさんが起きて来て
カミナリの音やら
外の風の音から逃れるために
２階に上がりたいのをアピールして見せる。

おかんに呼ばれて仕方なく部屋に戻り
それでもまた出て来たりを繰り返すので
「灯油持って上がるからは～ちゃんはムリだわ」と言って
部屋に戻るように促す。

不満そうな顔をしてるは～ちゃんを残し
部屋に戻って来たものの
ストーブは消したまま。

そんな寒くねーの

雪の勢いは大したもんなのに
気温はそう下がってないよ。
変なの。
きっと上空が冷えに冷えてんだな。

で、ストーブ点火

これまでの仕事を振り返る必要があり
手持ちの書類なぞを発掘してみて
「あれ？必要なのがないけどどこ？」なんて
アホな事をアホな顔してさっき言ってた。

誰にって自分に

過去の会議用資料であるとか
ミーティングのメモを見返して
「なんて立派に仕事をしてたんだろうか」と言う
困った感想を持つ。

メニュー替えを控えた思しき時期には
あちこちに思いつきのメモと分量を書き残してあり
実際メニューにした物や
ちっとも形にならなかった物が
おぼろげながら思い出される。

書き殴ってるメニューは多種で
それこそ居酒屋のおつまみから
ドルチェまでと言う
自分の雑多な仕事そのもの。

ちらし寿司と書かれた横に

カスタードクリーム
牛乳２００cc
バニラビーンズ１本
卵黄３個
薄力粉２０g
バター~~１０ｇ~~１５ｇ

と言うのがあり
バターの量の訂正が気になったりする。
なんで５ｇ増えたんだろ？
さっぱり思い出せまへん！

その下にはビスキュイの分量と
簡単な作り方もある。
何を作ろうとしてたのだろうかと考えるに
これは多分「ザバイオーネ」？

何書いてんだよ

もっと不可思議なのが
キッチンフォーメーションと書かれたページ。
３トップとかトップ下と書いた所に
当時のスタッフの名前が書き込んである。

サカつく気取りか

トップ下に書いた名前の横には
（リベロ）ってある。
どんだけサッカー好きだ。

もしかしてあてくしアホなのかしら・・
そんな疑問を抱きつつ
今は全くサッカーに興味がない事を

すまないと思っているどきどきキャンプ風

予想以上にアホが詰まってる過去に
己でも少々引きながら
真夜中の振り返り作業は続くのであった。

①売り上げ予測
　　　　　　　　　　　　　　　作業指示
②作業分析

作業を時間に割り当てる　→現在作業改革が出来ていない
一週間で分析

　↑こういう真面目な部分もちゃんとあったからぁ